Mérida to miasto, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, a zapachy lokalnych przypraw i dźwięk mariachi unoszą się nad brukowanymi uliczkami. To tu można odkryć jedno z najbardziej autentycznych oblicz meksykańskiej kuchni – bogatej, aromatycznej i pełnej kontrastów. W Méridzie jedzenie to nie tylko potrzeba, ale rytuał. Każda kolacja może stać się małym świętem, a każdy posiłek opowieścią o kulturze Majów, Hiszpanów i współczesnych smakoszy. Poniżej znajdziesz przegląd miejsc, które warto odwiedzić, by poznać prawdziwy smak Méridy.
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
La Fondita de Celestún
Adres: Calle 43-B 391, El Porvenir, 97226 Mérida
Ta niewielka, rodzinna restauracja to kwintesencja prostoty i lokalnego uroku. Znajduje się nieopodal centrum i słynie z dań inspirowanych kuchnią nadmorską z Celestún, słynnej rybackiej miejscowości na Jukatanie. Menu zmienia się codziennie, zależnie od tego, co przyniesie morze.
Warto spróbować ceviche z krewetek (ok. 150 MXN, czyli około 35 PLN), przygotowanego ze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki, kolendrą i cebulą. Kolejnym hitem jest tostada z ośmiornicą (120 MXN), lekko pikantna, z delikatnym sosem chipotle. Dla amatorów ryb polecam filet z mero (grupera) smażony na oliwie i podawany z puree z batatów.
Atmosfera w La Fondita jest luźna i swojska. Plastikowe krzesła, kolorowe obrusy i głośna muzyka z radia tworzyą klimat typowej jukatańskiej kantyny. Porcje są duże, a ceny przyjazne, co czyni to miejsce idealnym wyborem na lunch po spacerze po kolonialnym centrum Méridy.
Little Caesars Ciudad Industrial
Adres: Villas Mérida, 97256 Merida
Na pierwszy rzut oka Little Caesars może wydawać się zwykłą sieciówką, ale w Méridzie nawet fast food ma lokalny charakter. W tej pizzerii w strefie przemysłowej można liczyć na szybkie jedzenie, ale nie byle jakie – ciasto jest tu nieco grubsze niż w innych oddziałach sieci, a sos ma lekko pikantny, jukatański akcent.
Najczęściej zamawianą pozycją jest pizza z jalapeño i chorizo (od 120 MXN za średnicę 30 cm), która łączy klasyk z regionalnym twistem. Dla rodzin popularna jest Pizza Combo Familiar (ok. 250 MXN), w której oprócz pizzy dostaje się czosnkowe breadsticks i litr napoju.
To miejsce szczególnie polecane, gdy ma się ochotę na szybki posiłek w trakcie zwiedzania lub podróży. Obsługa jest szybka, a lokal czysty i przestronny. Nie jest to romantyczna kolacja, ale raczej przystanek dla głodnych turystów, którzy chcą zjeść dobrze i niedrogo.
Villa Del Mar
Adres: C. 81 484A, Centro, 97000 Ejido del Centro, Yuc., Meksyk
Villa Del Mar to jedno z bardziej znanych miejsc w centrum miasta, gdzie dominuje kuchnia morska w stylu karaibskim. Restauracja ma elegancki wystrój, białe obrusy, palmowe wachlarze i delikatne światło – idealne na kolację przy winie.
Zdecydowanie warto zamówić camarones al coco – krewetki w panierce kokosowej z sosem mango (ok. 230 MXN). W menu znajdziesz też sopa de mariscos (180 MXN), gęstą zupę rybną z dodatkiem krewetek, kalmarów i małży. Dla tradycjonalistów doskonały będzie filet z czerwonego lucjana (huachinango) z grillowanymi warzywami.
Porcje są solidne, a jakość ryb i owoców morza bardzo wysoka. W karcie win można znaleźć butelki z Ameryki Południowej i Europy. Obsługa jest profesjonalna, a wieczorami przygrywa tu nastrojowa muzyka na żywo.
Trattoria La Pasta Montejo
Adres: Av. Paseo de Montejo #481, Mérida
Na prestiżowej alei Paseo de Montejo, pełnej kolonialnych rezydencji i palm, znajduje się jedna z najlepszych włoskich restauracji w Méridzie. Trattoria La Pasta Montejo to prawdziwa oaza dla tych, którzy zatęsknili za klasycznymi smakami Italii.
W menu znajdziesz domowy makaron tagliatelle z krewetkami w sosie cytrynowym (190 MXN) oraz wyśmienite risotto z grzybami portobello (210 MXN). Jednym z najczęściej polecanych dań jest lasagna alla bolognese (180 MXN), przygotowywana tradycyjnie, z długo gotowanym sosem mięsnym.
Na deser nie może zabraknć tiramisu (95 MXN), które w tej restauracji ma idealny balans pomiędzy słodyczą a aromatem kawy. Całość dopełnia obsługa na wysokim poziomie i atmosfera, która sprawia, że chce się tu wracać.
El Apapacho
Adres: Calle 62 #354, Centro, Mérida
El Apapacho to miejsce, które nie da się pomylić z żadnym innym. To połączenie restauracji, galerii i księgarni, w której można delektować się nie tylko jedzeniem, ale i atmosferą artystycznego luzu. Wnętrze jest pełne kolorów, plakatów, obrazów i zapachu kawy.
Menu to fuzja kuchni meksykańskiej i międzynarodowej. Szczególnie polecane jest mole poblano z kurczakiem (160 MXN) – klasyczne danie o głębokim, czekoladowym smaku, serwowane z ryżem. Warto też spróbować chiles rellenos (130 MXN), czyli papryk nadziewanych serem i zanurzonych w lekkim sosie pomidorowym.
Karta napojów obejmuje naturalne soki, lokalne piwa i koktajle z mezcalem. Ceny są rozsądne, a porcje satysfakcjonujące. El Apapacho to miejsce dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż tylko posiłku – to przystań dla duszy.
Bistro Cultural
Adres: Calle 66 #377, Centro, Mérida
Jeśli ktoś chciałby połączyć kulinarną przygodę ze sztuką, Bistro Cultural jest miejscem idealnym. Wnętrze przypomina bardziej galerię niż restaurację: na ścianach wiszą obrazy lokalnych artystów, a wieczorami odbywają się tu koncerty jazzowe.
Kuchnia inspirowana jest francuskim bistro, ale z jukatańskim akcentem. Warto zamówić quiche z bekonem i porami (120 MXN), podawane z sałatką z mango, lub crepes z kurczakiem i sosem chipotle (150 MXN). Na deser wypróbuj mus czekoladowy z chili (90 MXN), który łączy słodycz i ogień w jednym kęsie.
W karcie win znajdziemy kilka butelek z regionu Baja California oraz klasyki z Francji. Bistro Cultural to idealne miejsce na romantyczną kolację lub spokojny wieczór przy muzyce.
Mérida to prawdziwy raj dla smakoszy. Od niewielkich jadłodajni po eleganckie restauracje – w każdym z tych miejsc kryje się inny fragment lokalnej tożsamości. Bez względu na to, czy planujesz krótki pobyt, czy dłuższe wakacje w Méridzie, pamiętaj, by dać się ponieść lokalnym smakom. Bo to właśnie kuchnia najlepiej opowiada historię tego miasta – pełnego życia, koloru i autentyczności.
Autorka: Magdalena Łydka – miłośniczka podróży, szczególnie tych na Bałkany. Copywriterka specjalizująca się w tematyce podróżniczej, która pracę w korporacji zastąpiła tworzeniem stron internetowych i podróżowaniem. Każdą wolną chwilę spędza w podróży z dobrą książką i notesem. Autorka kilku ebooków o Chorwacji, Bałkanach i Półwyspie Apenińskim. Ulubione miejsce do pracy: wyspa Korčula w Chorwacji.
